« Épluchez-moi » / Octobre 2014

Série réalisée pour et avec les Banques Alimentaires sur le thème de la «Lutte contre le gaspillage ». La question du gaspillage alimentaire nous concerne tous et apparait comme une des préoccupations majeures d’aujourd’hui. Avec un tiers de la production alimentaire mondiale perdue ou jetée entre le champ et l’assiette, la lutte contre le gaspillage s’affiche clairement comme un élément de réponse de la France à la problématique centrale de l’Exposition Universelle “Nourrir la planète”. Les photographes culinaires sont d’autant plus concernés par cette question qu’ils sont parfois amener à gâcher de la nourriture et se retrouvent souvent les premiers prescripteurs de la dictature du Beau. Habituée à travailler avec le nec plus ultra du produit frais, l’artiste a donc souhaité que la série soit ici intégralement réalisée avec des produits abîmés et considérés comme impropres à la vente. Les images sont construites en diptyques offrant les deux facettes possibles d’un même aliment ; le côté brut marqué et abimé puis sa version épluchée, travaillée et scénarisée dévoilant son éclat intérieur. Cette activité de valorisation est réalisée quotidiennement par les Banques Alimentaires qui sauvent de la destruction chaque année une quantité impressionnante de nourriture et leur offrent une seconde vie en les redistribuant à des milliers de personnes fragilisées. De même, nous pourrions tous essayer de révéler le côté sexy d’une poire ou d’un artichaut un peu terni. La tyrannie des apparences est tellement trompeuse ; une fois épluchés et travaillés, les fruits et légumes noircis ou nécrosés se révèlent non seulement propres à la consommation mais même dignes des plus beaux mets. Empruntant au registre de la séduction, les images posent la question de l’attirance et de la répulsion et propose un cheminement de pensée vers la notion de «Beau à l’Intérieur”. La série sera exposée au sein du Pavillon France du 1er mai au 1er octobre 2015 lors de l'Exposition Universelle de Milan 2015...